En gruppe forskere fra det offentlige helseinstituttet i USA offentliggjorde 15.januar 2008 en ny studie av sprøytemiddelrester i barns urin. 23 barn i alderen 3-11 år som bare hadde spist konvensjonell mat før, fikk kun økologisk mat i 5 dager på rad i flere perioder. Urinprøver ble tatt 2 ganger daglig i perioder på 7, 12 eller 15 dager på rad. Etter bare 36 timer med økologisk mat forsvant alle de farlige organofostatene fra barns urin helt, eller var nesten ikke å spore. Organofosfater ble designet under andre verdenskrig for å drepe mennesker og ble senere utviklet til bruk i matdyrking. Forskerne konkluderer med at inntak av mat som er sprøytet med såkalte OP-midler er den største kilden til at barn får i seg disse midlene og kan ha store helsemessige konsekvenser.
Kilde: Oikos og Environmental Health Perspectives, USA.
Noen steder i landet kan man få levert økologiske varer hjem til seg. Bl.a i Oslo kan man få dette tilbudet via http://www.kolonihagen.no